Gastronomie

Le salon de l’agriculture


Hier soir, je suis allé au salon de l’agriculture. Je ne suis pas candidat en 2012 mais j’ai eu envie d’aller voir de plus près ce qui s’y passait. Je crois que j’y suis déjà allé il y a une bonne vingtaine d’années mais c’est très loin. Alors le salon de l’agriculture, c’est énorme. Il y a du monde, beaucoup de monde! On devrait plutôt appeler cela : le salon de la fête.


Masterchef


J’ai suivi avec intérêt hier soir la finale de Masterchef. J’aime bien ce concept d’émission où la gastronomie et la passion sont mises à l’honneur. Je n’ai pas vu tous les épisodes mais j’en ai suivi un certain nombre. Marine était ma favorite depuis le début. Aussi, je n’étais pas surpris de la voir arriver en finale. Quelle déception de la voir rater le dessert.


Easy Chef Recipes


Une nouvelle application iPhone pour les amateurs de la cuisine: Easy Chef Recipes! Une sélection de 15,000 recettes dans votre téléphone! Revu et approuvé par des experts en gastronomie! Avec Easy Chef Recipes, vous pouvez : Remuer votre téléphone pour obtenir une recette au hasard quand vous êtes en manque d’inspiration! Faire une recherche par ingrédients, recette ou catégories (Noël, Saint-Valentin,…) Enregistrer vos recettes préférées sur votre téléphone pour y accéder sans avoir besoin de réseau Wifi ou 3G Envoyer votre recette par email Partager et commenter vos recettes sur Facebook Expliquer sur votre réseau Twitter ce que vous préparez pour ce soir! Amusez vous bien à préparer de nouvelles recettes!


Mc Donald quitte l’Islande


C’est un triste jour pour les islandais qui ne pourront bientôt plus manger de Big Mac! En effet, Mc Donald a décidé conjointement avec le franchisé local de fermer les 3 restaurants de Reykjavik. Cette fermeture est une conséquence de la crise. En effet, l’Islande a connu une débâclesans précédent. Le cours de sa monnaie a chuté avec la crise. Et comme McDo imposait que les produits utilisés par le franchisé soient importés d’Allemagne, avec les taxes et la monnaie dévaluée, le Big Mac n’était plus rentable!


Le portail du chocolat


Si vous aimez le chocolat, un peu, beaucoup, à la folie, démesurément, allez sur le portail du chocolat! Vous y trouverez tout, absolument tout sur le chocolat depuis ses origines, jusqu’à ses vertues en passant par de bonnes adresses et des recettes chocolatées. Autant dire qu’il y en a vraiment pour tous les goûts. Attention, bien entendu à consommer tout ce chocolat avec modération, sinon garre à la crise de foi.


Les cookies Pepperidge Farm


J’ai récemment découvert les cookies Pepperidge Farm. Le problème, c’est qu’ils sont très bons! Résultat, on a vraiment du mal à ne pas en manger plus que de raison. J’apprécie particulièrement ceux aux raisins secs. Ils ont le bon niveau de moelleux. Le paquet coûte entre 3 et 5€ suivant l’endroit où vous l’achetez.


Ladurée


Ladurée, vous connaissez peut être, c’est une boutique sur les Champs Elysées où l’on trouve les meilleurs macarons de Paris. J’ai eu la chance d’en recevoir une boîte pour Noël. J’ai bien du mal à ne pas en manger plus que de raison chaque jour… Ladurée n’est pas seulement le meilleur fabricant de macarons de Paris, c’est aussi une très bonne pâtisserie. Au niveau des parfums, Ladurée fait du classique mais sait aussi innover : mangue jasmin, pétales de rose, réglisse, noix de coco, grenadine, barbapapa, pain d’épice, j’en passe et des meilleures. On peut aussi commander via leur site web ou par téléphone, pratique!


Aux vins des Pyrénées


J’ai découvert ce restaurant l’autre soir, je vous le recommande chaudement. Il est situé près de la place de la Bastille au 25, rue de Beautrellis 75004 Paris. On y mange très bien pour un prix très raisonnable. Le service est rapide, discret et souriant. J’ai mangé les plats suivants : oeuf meurette avec une délicieuse sauce au vin, saint Jacques avec une écrasée de pommes de terre au parmesan et pour conclure une pana cotta aux fruits de la passion. Tout cela arrosé d’un (ou deux) verres d’un vin rouge pyrénéen dont j’ai oublié le nom mais pas le goût.


Le Mikado de Paris


Si vous aimez les sushis et que vous habitez en région parisienne, c’est le restaurant à sushis où il faut aller. Avec les sushis, c’est souvent quitte ou double pour l’estomac : soit on passe une bonne nuit, soit ce sont les toilettes qui passent une bonne nuit. Je suis allé à plusieurs reprises au restaurant Mikado situé rue de Ponthieu dans le 8e, près des Champs Elysées et je peux vous le dire, c’est l’un des tous meilleurs restaurants de sushis de Paris. D’aspect extérieur, il ne paye pas de mine. Le restaurant est assez sombre. Mais dans l’assiette, c’est toujours très bon.


Les nouveaux desserts Bonne Maman


Vous l’avez peut être remarqué, depuis quelques semaines, la célèbre marque « Bonne Maman » a envahi la partie rayon frais des supermarchés avec une superbe gamme de desserts. J’ai goûté un certain nombre de ces produits et je dois dire que je suis conquis. Voici les différents produits que j’ai essayé : pêche à la chantilly, fraise à la chantilly, riz au lait, oeuf au lait, tarte tatin et brioche à l’abricot. Tout d’abord, au niveau du goût, c’est très bon, vraiment un cran au dessus de tout ce qui se fait par ailleurs. Ce n’est pas écoeurant, assez fin et le goût du fruit ressort bien. Au niveau de la quantité, c’est pas mal aussi, ni trop, ni pas assez.


Kebab Frites


Vous aimez le Kebab Frites? Moi aussi! Pour retrouver tous les kebab frites de votre région, il y a maintenant un site bien pratique qui s’appelle kebab-frites.com, cela ne s’invente pas! C’est un annuaire qui répertorie les différents kebab frites. On peut laisser des commentaires et noter le restaurant.


Bon appétit bien sûr!


Je vous conseille de regarder cet extrait d’une émission de TMC qui explique les techniques utilisées par certains supermarchés pour remballer la viande avariée. Cela fait bien longtemps que je n’achète plus de viande (j’en mange juste au restaurant de temps en temps et à la cantine). Cela fait froid dans le dos quand on voit ces pratiques. Si vous avez un jour un problème avec un aliment avarié, n’hésitez pas à demander une enquête de la DDASS ou de la DDSV de votre département. Un inspecteur se déplacera dans l’établissement en cause pour vérifier le respect des lois en vigueur.


Une histoire de Gü


Depuis quelques semaines, je me suis laissé tenter par le bel emballage noir des produits Gü. J’ai commencé avec les brownies. Depuis, j’en suis presque devenu addict. Il ne se passe quasiment pas deux jours sans que je n’en mange un. Ils sont relativement petits, très compacts, pas trop sucrés, bref très bons pour un produit de supermarché. J’ai également testé les petites folies « framboise et cassis », c’est un peu trop sucré à mon goût mais le fond de fruits est assez intense et intéressant.


L’Elysée Saint Honoré


L’Elysée Saint Honoré, c’est le nom d’un restaurant corse qui se trouve 130 rue du Faubourg Saint Honoré à Paris dans le 8e. La façade ne paye pas de mine mais le contenu de l’assiette est excellent. J’y suis allé deux fois déjà et à chaque fois, cela a été une bonne surprise. Les serveuses sont jolies et sympas. Le patron est très agréable, il vous offrira de bon coeur un petit digestif corse si vous appréciez sa cuisine. Autre chose agréable, il est possible de faire des entorses au menu.


Burger King vous manque?


Comme vous le savez peut être, la chaîne de restaurants Burger King a quitté la France en 1997 pour des problèmes de rentabilité. Il ne reste donc plus que Quick et Mac Donald’s pour ceux qui aiment les hamburgers. Je dois dire que je ne vais jamais chez Mac Do. Par contre, j’aime bien Quick. Pour ce qui est de Burger King, cela me rappelle de bons souvenirs lorsque j’allais manger le fameux whopper le samedi soir au Burger King de la porte Dorée dans le 12e à Paris avant d’aller m’amuser à la foire du Trône, c’était le bon temps… Je me souviens aussi de mes virées avec des amis de lycée le vendredi midi lorsque nous désertions la nourriture immonde cafétéria pour aller peupler ce même Burger King. Voilà donc si vous souhaitez voir Burger King revenir en France, il faut signer la pétition.


Couronne des rois de La Fournée Dorée


Hier en marchant dans les rayons de mon Monoprix, je tombe sur un emballage sympa. C’est celui de la Couronne des rois de La Fournée Dorée. C’est une brioche tendre décorée de fruits confits et de gros grains de sucre. Je me dis en regardant l’emballage que cela doit pas être super et que je ferais mieux d’acheter une brioche en boulangerie. Et puis finalement, je me laisse tenter, après tout, ce n’est pas trop cher et si c’est pas terrible, je n’en reprendrais pas la prochaine fois. J’arrive chez moi, je n’ai pas très faim.


La Réunion : qu’y manger?


A La Réunion, vous pouvez manger métropolitain, créole, asiatique, hindou, bref, c’est très varié. Côté alcool, je vous conseille le Punch coco, vraiment très bon. Sinon, vous trouverez aussi quelques vins venant d’Afrique du Sud qui sont sympas à découvrir. L’eau minérale de Cilaos servie dans l’île est un peu pétillante mais n’arrache pas le gosier comme peut le faire le Perrier. Premier petit conseil, lorsque vous allez dans un restaurant, songez que vous n’êtes pas en métropole. Les plats sont beaucoup plus consistants bien que les tarifs soient inférieurs à la métropole.


Fondant au chocolat – Monoprix Gourmet


Une petite note pour vous faire partager une trouvaille sympa au rayon frais de Monoprix. Il s’agit du fondant au chocolat de la marque Monoprix Gourmet. Cela coûte environ 2€. Au niveau du goût, c’est assez épatant pour un produit vendu en supermarché. Bien entendu, cela n’a rien à voir avec ce que l’on peut trouver en restaurant mais bon, comme on ne va pas au restaurant tous les jours… Le coeur est fondant, vous pouvez le déguster froid ou tiède après 20 secondes au four à micro-ondes.


Envie de goûter le meilleur gâteau au chocolat du monde?


Bonne nouvelle, grâce à internet, vous pouvez désormais commander le meilleur gâteau au chocolat du monde, il s’agit bien entendu du fameux sachertorte! C’est un gâteau autrichien fabriqué de manière artisanale à Vienne. Si vous voulez épater vos amis avec une idée originale, faites venir ce gâteau d’Autriche pour votre prochaine soirée! Cela vous coûtera à peine plus cher qu’un gâteau acheté à la boulangerie du coin en France. Vous pouvez le commander sur le site internet du fabriquant à l’adresse suivante, vous le recevrez sous 4 jours : http://www.sacher.


Envie d’épater vos amis avec de superbes coktails?!


Si vous avez envie d’épater vos amis avec de superbes coktails, n’hésitez pas à vous rendre sur droogle! C’est le moteur de recherche des recettes de coktail! L’interface ressemble étrangement à celle de google. Il y a des centaines de recettes assez détaillées. C’est ici : http://www.droogle.


L'autre monde | Thème liquide par Olivier